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    “嗯……就是第一的意思。”

    刘小福瞪大眼珠子，有些不可置信，在他看来，黎军手艺虽好，但是影响饭店生意的可远不止手艺。

    “嘿……这话听着就提气，不管怎么样，我们跟着你干就完了。”

    史建军选择盲目相信，余家良和几个打荷的纷纷附和，都说要唯他马首是瞻。

    刘小福认真的看着黎军，当下改革开放，街面上，都开始有摆摊的出现了，这说明什么，经济正在复苏，他们国营饭店的第二春就要来了。

    “咱们一边吃一边说呗，有啥好点子都掏出来。”

    对于怎么改善二食堂的窘境，黎军有几个好点子。

    当下最显眼最能立竿见影的就有好几个方面。

    第一是现在餐饮的核心理念，微笑服务。

    那时候所有的国营企业，服务态度差，生硬冷倔是通病。

    别说城里，就是一个农村供销社，那售货员尾巴都能翘到天上去，再稍微带个一官半职的，都是拿鼻孔看人，走路恨不得横着走。

    第二则是对后厨进行一个升级，明厨亮灶，跟当下所有饭店给顾客的遮掩感官形成对比。

    那时候所有后厨都挡得严严实实，“闲人免进”的牌子不要太大，主要就是隔开后厨一些不太美观的东西，或者说工作人员的野蛮操作也行。

    其实但凡下饭馆吃饭的，大概都有这么个潜在的顾虑。好家伙，挡得严严实实，谁知道菜品洗干净没，有人偷吃没……甚至上厕所的人洗手了没等等。

    这个操作起来并不难，拆除后厨和就餐大厅的墙壁，换成玻璃格挡即可，成本小成果却非常亮眼。

    不过这个对后厨工作人员要求就比较高，需要团队素质提升一下。

    也不是难事，只需要跟利益挂上钩即可，达不到要求就罚款，扣发奖金呗。

    然后就是优化菜谱。

    饭菜品质、推陈出新是餐饮行业的老生常谈，这个就更加不用担心了，有后世烹饪天花板坐镇，达成这些都是手拿把掐的事。

    黎军的一番说辞，让在座的都惊掉了下巴，微笑服务这条对他们来说，改变就不容易。

    都是铁饭碗了，谁还惯着那些上门吃饭的。放着优越感不去显摆，都对不住自己国营饭店服务员的身份。

    “顾客就是上帝，你看顾客的脸就当是看他们的口袋，那里边装着咱们的工资和奖金呢，看到钱你不高兴吗？”

    面对端着铁饭碗的服务员，黎军苦口婆心道。

    在后世，服务是餐饮行业生存的关键，都是拿钱吃饭的，凭啥买气受，根本不存在的好吧，你不提供点情绪价值，人都不愿意搭理你。

    “哎呀，黎师傅这嘴巴生得溜，思路也清晰，一下就让人把注意力转移到人见人爱去了，只要给钱，你叫我管顾客叫爹都行，给钱谁还能不高兴。”

    服务员李谋女笑嘻嘻道。

    “好家伙，李大脯子，看你这笑容猥琐的，就差说给钱上炕都行了。”

    史建军拿她打趣。

    “你个臭狗屎、老蔫货滚一边去，你就是给钱老娘也不跟你上炕。”

    人群轰笑，这俩人就是二食堂的一对活宝。

    几个点子吃饭时间就说定了，刘小福被说得是心花怒放，放下碗就回办公室去了。

    其他人则各就各位，准备当天的食材。

    中午上了四桌吃便饭的，加起来不过二十几个菜，总营业额才三五十块钱，生意差得一塌糊涂。
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